今日も朝から殺ル気満々の日差しが降り注ぎます。
この中を徒歩で移動するつもり。
たぶん途中で力尽きますね。
私が氷属性の生き物だったら溶けてなくなるところです。
さて、暑い時期においしいのがカレー。
暑いときの辛いものは暑さ極まって逆にスッキリします。
以前カレーにキャベツをぶっこんだ私ですが。
今度はジャガイモの代わりに豆を入れて煮込むことを覚えました。
モロッコ豆という品種の豆があったので試してみたのです。
だいぶ前に外食で豆カレーを食べた記憶を頼りに、
別の鍋で下ゆでした豆をカレーに入れてひと煮込み。
外で食べたようにおいしくできるかは不明だったのですが。
食べてみると……。
あら、意外といけるじゃない。
市販されているゆで大豆やサラダ用のゆで豆でもよさそう。
ジャガイモのカレーより少しさっぱりした風味になります。
辛味もシャープな感じ。
ジャガイモはだいぶカレーをまろやかにすると言います。
イモ効果で消えるはずのとがった辛味がそのまま残る。
だからこそ豆カレーは辛さにキレがあるのでしょう。
それにしてもおいしいな、カレーは。
真夏にはトマトやナスの入ったカレーも試してみたいなあ。

◆ 名前：『ち』
◆ 属性：ノーネタ　ノーライフ
◆ 趣味：書く・描く 読む 歩く
◆ メモ 兼 掲示板もあります

本宅は創作サイト。
00-赤眼 (ゼロゼロ-レッドアイズ)
文と絵が置いてあります。

別館、織屋 - シキヤ -にて、
ポストカード販売やってます。